Sylvain Gaudu suit des études de design industriel et travaille comme dessinateur sur des projets d’ingénierie. En 2011, il embrasse son envie de théâtre en multipliant les cours, les ateliers et les créations et intègre en 2014 L’école du Jeu dirigée par Delphine Eliet. En 2017, il co-fonde la compagnie Le Pavillon 33 avec Antoine Gautier et met en scène La pluie d’été de Marguerite Duras qui obtient le grand prix du jury du festival Nanterre sur Scène. 

En 2018, il travaille sur sa deuxième mise en scène Le Plancher de Jeannot d’Ingrid Thobois qui obtient un compagnonnage au Théâtre Gérard Philipe, centre dramatique national de Saint-Denis puis est créée en 2020 au théâtre des Déchargeurs. En 2022, il met en scène avec Antoine Gautier une adaptation de Richard 2 de William Shakespeare. 

C'est en 2025 qu'il adapte le roman La Ligne de nage de Julie Otsuka, et prépare sa mise en scène en résidence à L'étoile du nord en tant qu'artiste complice, dont la représentation est prévue pour novembre 2026.

Crédit de l'image de couverture : © Antoine Gautier, Sylvain Gaudu